Mejillones cocidos servidos en su concha, acompañados de una fresca mezcla de cebolla, tomate, choclo, cilantro y limón. Entrada tradicional del Callao, perfecta para abrir el apetito.

Delicada capa de papa amarilla prensada y sazonada con ají amarillo y limón, rellena con un cremoso guiso de pollo deshilachado, mayonesa y especias. Servido frío, con toques de palta y huevo.

Suave papa amarilla prensada sazonado con ají amarillo y limón, relleno con una fresca mezcla de atún, mayonesa y vegetales. Servido frío, acompañado de palta y huevo duro.

Capa de papa amarilla prensada, sazonada con ají amarillo y limón, rellena con camarones salteados mezclados con crema de palta y mayonesa. Servida fría, con huevo duro y perejil.

Rodajas de papa amarilla servidas sobre una cremosa salsa de queso fresco, ají amarillo y leche, acompañadas de huevo duro y aceituna morada.

Rodajas de papa amarilla acompañadas de una cremosa salsa hecha con ají amarillo, maní, queso fresco, hierbas aromáticas y huacatay. Servida fría, decorada con huevo duro y aceituna.

Yuca cocida servida con cremosa salsa de ají amarillo, queso fresco y leche, típica de la gastronomía peruana.

Mazorca de choclo cocida, acompañada con una porción generosa de queso fresco típico peruano.

Capa de papa amarilla prensada y sazonada con ají amarillo y limón, rellena con pollo deshilachado en suave crema, coronada con un fresco toque de ceviche clásico.

Sabor intenso y refrescante, este clásico peruano es el jugo cítrico y picante resultante de la preparación del ceviche, mezclado con pescado fresco, limón, ají, cebolla y especias.

Clásica leche de tigre peruana, jugo cítrico y picante de ceviche, acompañada con crujientes calamares fritos. Una entrada refrescante y llena de sabor, especialidad de nuestro restaurante Piskos.

Exquisita preparación marina a base de jugo cítrico con conchas negras frescas, ají, cebolla y especias.

Crujientes rodajas de plátano verde fritas, cubiertas con una fresca mezcla acevichada de pescado marinado en limón, cebolla, ají y cilantro.

Clásico plato popular de papas fritas crujientes acompañadas de salchichas doradas.

Crujientes papas fritas acompañadas de salchichas doradas y trozos de pollo crujiente.

Finas láminas de pescado fresco bañadas en una cremosa salsa de ají amarillo y limón, acompañadas de camote y choclo.”

camarones frescos servidos en una copa con suave salsa golf, acompañado de palta, lechuga y crocantes toques cítricos